혈당 스파이크 걱정 끝! 고대 곡물 파로 매력속으로 퐁당 빠져 보아요.
최근 건강 커뮤니티와 식단 관리자들 사이에서 ‘슈퍼푸드’로 급부상한 고대 곡물 파로에 대해 많이들 들어보셨을거에요. 맛있는 음식은 대부분 혈당을 미친 듯이 올리고, 혈당에 착한 음식은 종종 ‘종이상자’를 씹는 맛이 나곤 하죠. 하지만 파로는 조금 다릅니다. 이탈리아에서 수천 년 전부터 사랑받아온 이 곡물은 톡톡 터지는 식감과 고소한 풍미를 자랑하면서도, 우리 몸의 인슐린을 화나게 하지 않는 기특하고 효자같은…